お茶にまつわる本
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『はじめましての中国茶』（本の雑誌社）
しばらく悩まされ続けている質問があります。「最近、中国茶に興味を持ったんですけど、全体像が掴めるような、お薦めの本はないですか？」という質問です。1…
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『お茶の科学』（ブルーバックス）
5月に発売された『お茶の科学』（ブルーバックス）を読みました。お茶の科学 「色・香り・味」を生み出す茶葉のひみつ (ブルーバックス)…
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『地球の歩き方 中国 2017～18版』
久しぶりに『地球の歩き方』の中国全土版を購入してみました。お目当ては表紙にもなっている、巻頭特集・福建省安渓烏龍茶の故郷へ。９ページほどの特集なんですが、…
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『現代中国茶文化考』
とても読みごたえのあるお茶の専門書が、今月はじめに出版されました。『現代中国茶文化考』。大阪観光大学で講師を務める、王静さんによる本です。現代…
