過去の記事一覧
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Teamediaプロジェクト
すっかり間が開いてしまいました。あるきちです。先月の18日から6日間ほど中国に行っていました。トップの写真は、杭州の西湖龍井の産地・梅家塢です。…
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お茶
久しぶりに『地球の歩き方』の中国全土版を購入してみました。お目当ては表紙にもなっている、巻頭特集・福建省安渓烏龍茶の故郷へ。９ページほどの特集なんですが、…
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Teamediaプロジェクト
本日は清明節でした。お茶好きのみなさん的には、新茶シーズンのスタート！な感じの日だと思います（日本だとあまり実感ないですが）。春のうちに飲んでおきたいのが…
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お茶
今年も、NPO法人現代喫茶人の会が主催する「一人一席 春のティーパーティー」に参加してきました。さまざまな席主の方が持ち寄る世界のお茶を、茶席形式で楽しむイベ…
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お茶
６回に渡ってお届けしてきた台湾のお茶ガイドも、いよいよラストです。「え、台湾でも作っているんですか？」と言われることも多い、紅茶です。輸出商品として始ま…
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お茶
第５弾は、東方美人茶です。自然と技術が生んだ、美しき名の名茶名前の美しさでは台湾茶の中でもナンバーワンではないかと思われる、東方美人（とうほうびじん）茶…
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お茶
第４弾は、木柵鉄観音です。台北市内で作られている名茶木柵鉄観音（もくさくてっかんのん）は、昔ながらの製法を今に引き継ぐ、クラシックなお茶です。…
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お茶
台湾のお茶ガイド。第３弾は、凍頂烏龍茶です。改良を積み重ねてきた名茶凍頂烏龍茶（とうちょううーろんちゃ）は、日本でも、もっともよく知られている台湾茶かもし…
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お茶
台湾のお茶ガイド第２弾は、現代のエース。高山烏龍茶です。台湾の風土と技術が生んだお茶台湾は九州よりも少し小さいぐらいの面積ですが、島を南北に貫く中央山脈に…
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お茶
近々、「台湾でお茶を買うノウハウ2017年版」をアップする予定です。前回よりも充実したものにするため、先に台湾の主要なお茶の紹介記事をアップしておきたいと思…
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