お茶

  1. 『現代中国茶文化考』

    とても読みごたえのあるお茶の専門書が、今月はじめに出版されました。『現代中国茶文化考』。大阪観光大学で講師を務める、王静さんによる本です。現代…

  2. FOODEX2017 中国茶・台湾茶レポート(後編)

    中編でも触れましたが、今年は台湾区製茶工業同業公会による恒例のセミナーがありませんでした。代わりというわけではないのでしょうが、台湾のお茶ブランドのセレクト…

  3. FOODEX2017 中国茶・台湾茶レポート(中編)

    続いて、台湾ブースです。台湾ブースは、お茶関連の企業さんが多数出展していました。日本に代理店を有している常連の企業さんの出展に加え、自治体のブースに出展して…

  4. FOODEX2017 中国茶・台湾茶レポート(前編)

    3月7日~3月10日まで、幕張メッセで開催されていた、国際食品・飲料展 FOODEX 2017。今年はプレス扱いで参加をしてきましたので、中国茶・台湾茶関連の…

  5. セミナー「標準」を読む。第1回、開催しました

    先日、こちらのブログでもご案内したセミナー「標準を読む」の第1回を実施しました。ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました!席不…

  6. 茶藝師が国家職業資格に復活した件

    昨年末に中国の国家職業資格から茶藝師が外れた、というニュースが流れました。これを受けて、日本でも一部で、茶藝師資格が無くなった!と話題になったのですが・・・…

  7. セミナー「標準」を読む、やります

    年始に宣言しておりましたが、今年はセミナーをやります。初回は、3月12日(日)の午前と午後の計2回。東京・東日本橋の中央区立産業会館でやることにしま…

  8. 陶然茶房

    日本全国茶館めぐり-陶然茶房(宮崎県児湯郡木城町)

    宮崎市内から北へ、車で45分ほど。自然豊かな、人口5000人ほどの木城町。ここに自然の中に溶け込むように佇む茶館があります。陶然茶房さん…

  9. 宮崎美老園

    日本全国茶荘めぐり-宮崎美老園(宮崎県宮崎市)

    宮崎市役所のすぐ近く。橘通り沿いに、中国茶の取り扱いをしているお店があります。老舗の日本茶専門店・宮崎美老園さんです。本格的に中国茶を学んだ方…

  10. 芋圓と冷茶

    日本全国茶館めぐり-茶月譚(宮崎県宮崎市)

    神武天皇をまつる神社・宮崎神宮の東側。JR宮崎神宮駅からだと、鳥居をくぐって、すぐ右手。ここに台湾スイーツと中国茶を楽しめるお店があります。…

最近の記事

  1. 春の四川省茶旅2019(6)蒙頂山・天蓋寺へ
  2. 春の四川省茶旅2019(5)蒙頂山躍華茶業
  3. 春の四川省茶旅2019(4)峨眉雪芽茶業
  4. 台北でセミナー、やります
  5. 春の四川省茶旅2019(3)成都から峨眉山へ。天福のサービス…

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    来月、四川省へ
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    標準を読む、第4回は烏龍茶です
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