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お茶
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標準を読む、第3回は白茶と黄茶
上海から戻りました。あるきちです。本当は昨日の夜出発・深夜に到着予定だったのですが、中国にありがちな管制からの指示とかで、出発が約5時間遅れに。結局、今…
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『お茶の科学』（ブルーバックス）
5月に発売された『お茶の科学』（ブルーバックス）を読みました。お茶の科学 「色・香り・味」を生み出す茶葉のひみつ (ブルーバックス)…
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日本全国茶館めぐり－茶ら咲（大阪府豊中市）
明るい雰囲気の日本茶カフェ阪急宝塚線で梅田から5駅目の服部天神駅。足の神様で有名な服部天神宮の最寄り駅ですが、その駅からの参道の途中。駅から僅か30…
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日本全国茶館めぐり－茶房かのん（兵庫県川西市）
兵庫県川西市の飛び地（周囲は宝塚市）に、ちょっとユニークな場所にある岩茶専門店があります。2016年3月にオープンした、茶房かのんさんです。お寺…
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「標準」を読む、第2回好評開催中
また、すっかり間が開いてしまいました。いつの間にか、5月が終わろうとしています。。。(-_-;)さて、今月からスタートした「標準」を読む、第２弾「緑…
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6月の「標準」を読む 名古屋でも開催
すっかり間が開いてしまいました。あるきちです。先月の18日から6日間ほど中国に行っていました。トップの写真は、杭州の西湖龍井の産地・梅家塢です。…
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『地球の歩き方 中国 2017～18版』
久しぶりに『地球の歩き方』の中国全土版を購入してみました。お目当ては表紙にもなっている、巻頭特集・福建省安渓烏龍茶の故郷へ。９ページほどの特集なんですが、…
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「標準」を読む。第２回の日程＆平日・京都開催
本日は清明節でした。お茶好きのみなさん的には、新茶シーズンのスタート！な感じの日だと思います（日本だとあまり実感ないですが）。春のうちに飲んでおきたいのが…
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一人一席 春のティーパーティー
今年も、NPO法人現代喫茶人の会が主催する「一人一席 春のティーパーティー」に参加してきました。さまざまな席主の方が持ち寄る世界のお茶を、茶席形式で楽しむイベ…
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台湾のお茶ガイド（６）紅茶
６回に渡ってお届けしてきた台湾のお茶ガイドも、いよいよラストです。「え、台湾でも作っているんですか？」と言われることも多い、紅茶です。輸出商品として始ま…
