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お茶
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FOODEX2017 中国茶・台湾茶レポート（前編）
3月7日～3月10日まで、幕張メッセで開催されていた、国際食品・飲料展 FOODEX 2017。今年はプレス扱いで参加をしてきましたので、中国茶・台湾茶関連の…
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セミナー「標準」を読む。第1回、開催しました
先日、こちらのブログでもご案内したセミナー「標準を読む」の第1回を実施しました。ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました！席不…
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茶藝師が国家職業資格に復活した件
昨年末に中国の国家職業資格から茶藝師が外れた、というニュースが流れました。これを受けて、日本でも一部で、茶藝師資格が無くなった！と話題になったのですが･･･…
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セミナー「標準」を読む、やります
年始に宣言しておりましたが、今年はセミナーをやります。初回は、3月12日（日）の午前と午後の計２回。東京・東日本橋の中央区立産業会館でやることにしま…
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日本全国茶館めぐり－陶然茶房（宮崎県児湯郡木城町）
宮崎市内から北へ、車で45分ほど。自然豊かな、人口5000人ほどの木城町。ここに自然の中に溶け込むように佇む茶館があります。陶然茶房さん…
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日本全国茶荘めぐり－宮崎美老園（宮崎県宮崎市）
宮崎市役所のすぐ近く。橘通り沿いに、中国茶の取り扱いをしているお店があります。老舗の日本茶専門店・宮崎美老園さんです。本格的に中国茶を学んだ方…
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日本全国茶館めぐり－茶月譚（宮崎県宮崎市）
神武天皇をまつる神社・宮崎神宮の東側。JR宮崎神宮駅からだと、鳥居をくぐって、すぐ右手。ここに台湾スイーツと中国茶を楽しめるお店があります。…
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日本全国茶荘めぐり－どりっぷぽっと（福岡市早良区）
地下鉄西新駅と藤崎駅のちょうど中間付近。商店街にある自転車屋さんの２階に業歴39年の台湾高山茶の専門店があります。こちらのどりっぷぽっとさん…
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日本全国茶館めぐり－月竹（福岡市中央区）
福岡城趾にほど近い、赤坂。一本裏通りに入った閑静な場所に、選りすぐりの中国茶を味わえる小さな茶館があります。2015年9月にオープンされた、…
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日本全国茶館めぐり－CHINA CAFE（福岡市中央区）
福岡市内の中心部である天神に近い、今泉。路地を少し入ったところにある、真新しいビルの３階に中国茶と中華スイーツを楽しめるカフェがあります。&…
